開放式廚房需要注意的問題有以下六點
1.到底什么樣的家庭適合做開放式廚房
（1）口味清淡的家庭，因為清炒產(chǎn)生的油煙少
（2）廚房使用頻率低的家庭，使用頻率低，不用太擔(dān)心清潔問題
（3）經(jīng)常打掃廚房的家庭，能夠保持廚房整潔
（4）喜歡交流的家庭，可以邊做飯邊交流
總體來說，做開放性廚房首要考慮的還是整潔度。畢竟無法通過門窗達(dá)到“隱藏”效果。

2.廚房通風(fēng)除煙及廚具的選用
做開放式廚房的重中之重就是廚房的通風(fēng)和除煙，一定要通風(fēng)效果好，油煙機不能離排煙孔太遠(yuǎn)，一定要選用大功率吸煙效果好的油煙機，選對油煙機就成功了一半。如果除煙效果差，廚房產(chǎn)生的油煙會飄到客餐廳，附著到家具上，久而久之就會產(chǎn)生一層油垢讓人讓人難以忍受。油煙機分為以下幾類：
中式
“中式”機經(jīng)由多年的發(fā)展，技術(shù)已經(jīng)經(jīng)至關(guān)成熟，集煙倉深度是普通歐式機的二.五倍，更利于聚攏上升的油煙，排煙效果方面更為理想。除了此以外中式煙機的機電扇是垂直直接面對于吸進(jìn)來的油煙，可以快速將油煙排出，不會存在油煙在集煙倉滯留以及外溢的情況，所以油垢不會殘留在集煙倉。

以壁掛式為主，有深罩式和淺罩式。
歐式
歐式煙機則強調(diào)機電功率適中、雙渦、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對于周圍環(huán)境有必定污染，歐式煙機尋求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，但吸油煙效果較差。

側(cè)吸式

目前側(cè)吸式是效果最好的，側(cè)吸型歐式吸油煙機，進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭更近，能第一時間鎖定住產(chǎn)生的油煙，并且可以有效的縮短油煙上升的運動距離，排煙效果自然更為理想。老板和方太的側(cè)吸油煙機都是不錯的選擇。除了選擇吸煙好的抽煙機之外，也可以選擇現(xiàn)在比較流行的集成灶，因為集成灶吸煙距離短，所以要比傳統(tǒng)油煙機效果好很多。目前做得比較好的集成灶就是火星人集成灶。
廚具選擇的第一要素是避免產(chǎn)生較多油煙。因此在廚具的選擇上以微波爐、電磁爐、無煙鍋等物品最佳。
在確定好想要的品牌后，購買時建議去門店購買。其中會涉及到的具體數(shù)據(jù)和問題，可以直接溝通，并且也便于售后。
3.廚房清潔問題
做開放式廚房一定要注意清潔衛(wèi)生，將家里開窗通風(fēng)，養(yǎng)成定期清潔廚房的好習(xí)慣，防止油垢的累積。
（1）如果櫥柜使用的是防火材質(zhì)那么在清理時要適量使用清潔劑，先用尼龍材質(zhì)的清潔用品進(jìn)行初拭，再用濕熱布巾擦拭，最后用干布擦拭。
（2）如果櫥柜使用的是原木材質(zhì)，那么在進(jìn)行清理之前，需要擦去原有的灰塵等塵埃，然后使用專用原木清潔用品進(jìn)行清潔，一定要記住不能使用油劑類的清潔品對原木進(jìn)行清理。
（3）如果櫥柜使用的是人造石和不銹鋼材質(zhì)，那么千萬不要使用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗，使用這類物品在清理時會造成表面的損耗。因此要要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦等物品進(jìn)行清潔。
（4）如果櫥柜使用的是天然石材質(zhì)，那么在清理臺面宜用軟百潔布，千萬記住不要使用甲苯類清潔，否則在清理后會留下難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。
（5）兩塊臺面相接處，要避免水分的長期浸泡。

4.廚房與客廳的整體搭配
因為開放式廚房和客廳餐廳是相連通的，所以要格外注意整體風(fēng)格的搭配。家具風(fēng)格要統(tǒng)一達(dá)到客餐廚一體化。廚房的儲物要做好，盡量減少臺面物品的擺放，使廚房保持整潔。整體使用統(tǒng)一色調(diào)，使廚房和客廳形成一個整體，空間顯得更為通透和諧。
如以黑白灰為主色調(diào)的冷淡風(fēng)設(shè)計，這一類的設(shè)計在風(fēng)格上有一定的金屬感，因此廚房墻面以灰調(diào)為主，在櫥柜臺面選擇白色，電器建議以銀白為主。

以暖色調(diào)為主基調(diào)的客廳，多是以暖色燈光來達(dá)到效果。因此在廚房方面建議選擇大片淺色為主，符合主基調(diào)。適當(dāng)?shù)奶砑右恍┎煌回Ｈ绾谥惖陌俅钌M(jìn)行填充。

5.電源的安全和隱蔽性
冰箱不宜太靠近洗菜池，避免因有水濺出而導(dǎo)致冰箱漏電。開放式廚房應(yīng)該多留一些插座，最好每臺電器都預(yù)留一個插座，最好隱蔽工程，插座位置要妥當(dāng)，否則會影響到廚柜的尺寸和整體效果，進(jìn)而影響到整個開放式廚房的設(shè)計效果。
6.裝修材料的選用
開放式廚房一定要選擇便于清潔的裝修材料，要考慮到廚房是房屋整體結(jié)構(gòu)直觀展示的一部分。基于這樣的出發(fā)點，首先是地面材料的選擇，最好選用地磚或者強化地板等材料，因為這類材料打理方便且耐熱性高，盡量不要使用實木地板，因為特性原因?qū)嵞镜匕宀粌H容易沾染油污還容易受熱氣影響變形。
在櫥柜方面不推薦使用工藝繁復(fù)外表華麗的，這類櫥柜雖然可以是整體結(jié)構(gòu)更顯精致，但難免“華而不實”首先清潔難度很大，其次儲物空間較小。因此櫥柜建議選擇樣式簡單，便于清潔擦洗的。